Selskapsmenyer

FORRETTER 

  

Smørdampede asparges                             Kr. 110,00

med sprø seranoskinke og pesto 

  

Skjærgårdscoctail                                           Kr. 105,00

med reker, blåskjell og kreps serveres i coup glass med sprø salat og sherrydressing og nystekt brytebrød

  

Ferske asparges med scampihaler           Kr. 127,00

Cæsardressing

 

Rekecoctail                                                       Kr. 105,00

med melbatoast og dressing 

  

Reke og Steinbitpate                                Kr. 110,00

Servert på salatseng med kuvertbrød og urtedressing

  

1/2 Canadisk hummer naturell                   Kr. 140,00

Serveres med sitron, majones og kuvertbrød 

  

Ovnsbakt laks med estragon                      Kr. 117,00

  

Sitronmarinerte Kamskjell                           Kr. 130,00

med aspargesstuing, smørsautert spinat 

  

Gravlaks på toast                                           Kr. 110,00

med sennepssaus 

  

Assortert supper                                            Kr. 100,00

med kuvertbrød 

 

HOVEDRETTER

Kalvestek med portvinssaus                      Kr. 257,00

Smørdampede grønsaker, kokte poteter og nyrvkte tyttebær.

Renstyrstek med viltsaus                            Kr. 265,00

Skogsopprague, baconsautert rosenkål, gulrøtter, nyrørte tyttebær m/eplebiter og kokte poteter.

 

Urtemarinert lammestek                             Kr. 257,00

med rosmarinsaus, ratatouille, bønnebouquet og fløtegratinerte poteter.

  

Kalkunfilet                                                        Kr. 257,00

med smørdampede grønsaker, fløtesaus og poteter Rissole.

  

*Rensdyrsmedaljonger                                Kr. 305,00

Servert med fyldig viltsaus, ferske rot grønsaker, nyrørte tyttebær og kokte poteter.

  

Svinefilet champignon a la creme            Kr. 305,00

Servert med grilltomat, glasert babymais og valgfrie poteter.

 

*Filet Mignon av Hjort                                Kr. 405,00

Servert med russiske erter i tomat, rosenkål med baconterninger, portvinsaus og røstipoteter.

  

*Lammefilet med pesto                              Kr. 330,00

Sautert bladspinat og fløtegratinerte poteter. 

  

*Laks- og Breiflabbfilet i fellesskap         Kr. 280,00

Servert med skalldyr, risotto og hvitvinssaus. 


*Ønskes hovedretten servert 2 ganger kommer kr. 50,-
 pr. kuvert i tillegg.

Desserter

Bringebærpai med rømme Royal               Kr. 99,00

Kanelis 

Gluten, Hvete, Melk, Egg

Pasjonsfruktmousse                                     Kr. 99,00

Jordbær og Petit Fours 

Melk, Egg

Karamelisert sjokolademousse                   Kr. 99,00

med kanelkrem

Melk, Egg

Hjemmelaget karamellpudding                 Kr. 95,00

med appelsinkrem og kransekake 

Melk, Egg

Cappuccinomousse                                      Kr. 89,00

med vaniljesaus og friske frukter 

Melk, Egg

Mini - ananas Bora Bora                              Kr. 105,00

Servert med kokosis og friske frukter 

Gluten, Hvete, Melk, Egg

Vår egen konfektkake                              Kr. 109,00

Servert m/hjemmelaget vaniljeisparfait 

Gluten, Hvete, Melk, Egg

Creme Caramel                                         Kr. 99,00

med appelsinsmak 

Gluten, Hvete, Melk, Egg

Melontrio                                                  Kr. 99,00

med Ingefærsirup

Gluten, Hvete, Melk, Egg

Blåbærterte                                               Kr. 85,00

med vaniljekrem- frukter og bær 

Gluten, Hvete, Melk, Egg

Vaniljepanacotta                                           Kr. 105,00

med chilimarinerte jordbær 

Melk, Egg

Criollterte                                                 Kr. 105,00

med bringebær & sjokolade

Gluten, Hvete, Melk, Egg

Husk alltid å opplyse om eventuelle allerigier.

Om det er noe du er allergisk mot i kaken eller desserten, hør med oss så finner vi

helt sikkert et alternativ!

3-retters menyer

Meny 1

  

Friske asparges med scampihaler

servert med Cæsardressing

og kuvertbrød

  

*

  

Helstekt Elgfilet

  

Servert med friske aspargesbønner, soppsymfoni, portvinssaus og poteter Rissole.

  

*

  

Mini ananas Bora - Bora

  

Med kokosis og frukter

  

Kr. 495,00

 

 

___________________________

 

Meny 2

Sitronmarinerte Kamskjell

Aspargesstuing og sautert spinat

 

 

*

  

Rosastekt Kalvemørbrad med kardemomme

  

Friske grønsaker etter valg

Fløtegratinerte poteter og fløtesaus

  

*

  

Pasjonsfruktmousse

 

med friske bær

  

Kr. 480,00

  

___________________________

  

Meny 3


Hummer Thermidore

  

Gratinert og servert med kuvertbrød

  

*

  

Lammecare med urtesjy

  

Servert glasert med sølvløk, champignon og aspargesbønner

  

Poteter etter valg

  

*

  

Creme Caramel

  

med appelsinsmak, frukt og bær

  

Kr. 495,00

4-retters menyer

Meny 1

Salat Imperatrice

  

Halve tomater uthult og fylt med ananas, appelsin, pimiento og endivsalat i terninger, olje, eddik, salt og Whiskey

  

*

  

Sjøtunge Margueri

  

Posjert og garnert med reker, blåskjell og champignoner i hvitvinsaus

  

*

  

Rosastekt Andebryst a la Orange

Serveres med rosenkål, gulrøtter og bønner - poteter Rissole

  

*

  

Bringebær rømme Royal

med kanelis, frukter og bær

 

 

Kr. 530,00

____________________________

 

Meny 2

Viltpate

  

På Rucculasalat med Cumberlandsaus
og terteblad

  

*

  

Feuillete med asparges

  

Sitron og hollandaise

  

*

  

Piggvar med grapefrukt

Hvit sjokoladebeurre Blance

Syltet rødløk og stekt nykål

Kokte poteter

  

*

  

Vaniljepannacotta

med chilimarinerte jordbær

 

  

Kr. 515,00