Selskapsmenyer
FORRETTER
Smørdampede asparges Kr. 110,00
med sprø seranoskinke og pesto
Skjærgårdscoctail Kr. 105,00
med reker, blåskjell og kreps serveres i coup glass med sprø salat og sherrydressing og nystekt brytebrød
Ferske asparges med scampihaler Kr. 127,00
Cæsardressing
Rekecoctail Kr. 105,00
med melbatoast og dressing
Reke og Steinbitpate Kr. 110,00
Servert på salatseng med kuvertbrød og urtedressing
1/2 Canadisk hummer naturell Kr. 140,00
Serveres med sitron, majones og kuvertbrød
Ovnsbakt laks med estragon Kr. 117,00
Sitronmarinerte Kamskjell Kr. 130,00
med aspargesstuing, smørsautert spinat
Gravlaks på toast Kr. 110,00
med sennepssaus
Assortert supper Kr. 100,00
med kuvertbrød
HOVEDRETTER
Kalvestek med portvinssaus Kr. 257,00
Smørdampede grønsaker, kokte poteter og nyrvkte tyttebær.
Renstyrstek med viltsaus Kr. 265,00
Skogsopprague, baconsautert rosenkål, gulrøtter, nyrørte tyttebær m/eplebiter og kokte poteter.
Urtemarinert lammestek Kr. 257,00
med rosmarinsaus, ratatouille, bønnebouquet og fløtegratinerte poteter.
Kalkunfilet Kr. 257,00
med smørdampede grønsaker, fløtesaus og poteter Rissole.
*Rensdyrsmedaljonger Kr. 305,00
Servert med fyldig viltsaus, ferske rot grønsaker, nyrørte tyttebær og kokte poteter.
Svinefilet champignon a la creme Kr. 305,00
Servert med grilltomat, glasert babymais og valgfrie poteter.
*Filet Mignon av Hjort Kr. 405,00
Servert med russiske erter i tomat, rosenkål med baconterninger, portvinsaus og røstipoteter.
*Lammefilet med pesto Kr. 330,00
Sautert bladspinat og fløtegratinerte poteter.
*Laks- og Breiflabbfilet i fellesskap Kr. 280,00
Servert med skalldyr, risotto og hvitvinssaus.
*Ønskes hovedretten servert 2 ganger kommer kr. 50,-
pr. kuvert i tillegg.
Desserter
Bringebærpai med rømme Royal Kr. 99,00
Kanelis
Gluten, Hvete, Melk, Egg
Pasjonsfruktmousse Kr. 99,00
Jordbær og Petit Fours
Melk, Egg
Karamelisert sjokolademousse Kr. 99,00
med kanelkrem
Melk, Egg
Hjemmelaget karamellpudding Kr. 95,00
med appelsinkrem og kransekake
Melk, Egg
Cappuccinomousse Kr. 89,00
med vaniljesaus og friske frukter
Melk, Egg
Mini - ananas Bora Bora Kr. 105,00
Servert med kokosis og friske frukter
Gluten, Hvete, Melk, Egg
Vår egen konfektkake Kr. 109,00
Servert m/hjemmelaget vaniljeisparfait
Gluten, Hvete, Melk, Egg
Creme Caramel Kr. 99,00
med appelsinsmak
Gluten, Hvete, Melk, Egg
Melontrio Kr. 99,00
med Ingefærsirup
Gluten, Hvete, Melk, Egg
Blåbærterte Kr. 85,00
med vaniljekrem- frukter og bær
Gluten, Hvete, Melk, Egg
Vaniljepanacotta Kr. 105,00
med chilimarinerte jordbær
Melk, Egg
Criollterte Kr. 105,00
med bringebær & sjokolade
Gluten, Hvete, Melk, Egg
Husk alltid å opplyse om eventuelle allerigier.
Om det er noe du er allergisk mot i kaken eller desserten, hør med oss så finner vi
helt sikkert et alternativ!
3-retters menyer
Meny 1
Friske asparges med scampihaler
servert med Cæsardressing
og kuvertbrød
*
Helstekt Elgfilet
Servert med friske aspargesbønner, soppsymfoni, portvinssaus og poteter Rissole.
*
Mini ananas Bora - Bora
Med kokosis og frukter
Kr. 495,00
___________________________
Meny 2
Sitronmarinerte Kamskjell
Aspargesstuing og sautert spinat
*
Rosastekt Kalvemørbrad med kardemomme
Friske grønsaker etter valg
Fløtegratinerte poteter og fløtesaus
*
Pasjonsfruktmousse
med friske bær
Kr. 480,00
___________________________
Meny 3
Hummer Thermidore
Gratinert og servert med kuvertbrød
*
Lammecare med urtesjy
Servert glasert med sølvløk, champignon og aspargesbønner
Poteter etter valg
*
Creme Caramel
med appelsinsmak, frukt og bær
Kr. 495,00
4-retters menyer
Meny 1
Salat Imperatrice
Halve tomater uthult og fylt med ananas, appelsin, pimiento og endivsalat i terninger, olje, eddik, salt og Whiskey
*
Sjøtunge Margueri
Posjert og garnert med reker, blåskjell og champignoner i hvitvinsaus
*
Rosastekt Andebryst a la Orange
Serveres med rosenkål, gulrøtter og bønner - poteter Rissole
*
Bringebær rømme Royal
med kanelis, frukter og bær
Kr. 530,00
____________________________
Meny 2
Viltpate
På Rucculasalat med Cumberlandsaus
og terteblad
*
Feuillete med asparges
Sitron og hollandaise
*
Piggvar med grapefrukt
Hvit sjokoladebeurre Blance
Syltet rødløk og stekt nykål
Kokte poteter
*
Vaniljepannacotta
med chilimarinerte jordbær
Kr. 515,00