Koldtbord

LUNSJ KOLDTBORD                                    Kr. 235,00

Røkelaks med eggerøre

Fisk, Egg
Stekt kylling med ananas
Roastbeef med potetsalat med remulade

Egg, Melk

 

SELSKAP KOLDTBORD                            Kr. 315,00

Røkelaks med asparges og eggerøre 

Fisk, Egg

Kokt ørretmedaljong med pepperrotkrem 

Fisk

Stekt kalkunbryst med Waldorfsalat 

Egg, Melk, Selleri

Kald roastbeef med potetsalat og remulade

Egg, Melk

Hamburgerygg med garnityr 

Assortert osteanretning eller fruktsalat 

Gluten, Melk


PARTYBORD                                              Kr. 350,00

Reker med majones

Skalldyr, Egg
Røketlaks med eggerøre

Fisk, Egg
Roastbeef med remulade / potetsalat

Egg, Melk
Helkokt ørret med pepperrotkrem

Fisk
Røkt svinenakke
Skalldyrscabaret

Skalldyr, Egg
Kalkunbryst m/Waldorfsalat

Egg, Melk, Selleri

LUKSUS KOLDTBORD                            Kr. 405,00

Einebærgravet laks med sennepssaus 

Fisk, Sennep, Egg

Røkelaks med eggerøre og asparges 

Fisk, Sennep, Egg

Helkokt ørret med pepperrotkrem 

Fisk

Kald roastbeef med potetsalat og remulade 

Egg, Melk

Spekeskinke med eggerøre 

Egg

Kyllingbryst med Waldorfsalat 

Egg, Melk, Selleri

Helstekt ytrefilet m/kremet soppsymfoni 

Osteanretning med ost og kjeks 

Gluten, Hvete, Melk

Varm gryterett med ris eller hjemmelaget karbonade m/løk 

Allergener avhenger av hvilken gryte som velges,

spesifiser derfor om det er allergier å ta hensyn til.


HAVETS DELIKATESSER                          Kr. 470,00

1/2 Canadisk hummer naturell, store grønlandsreker m/skall, krabbe med vinagrette dressing, dampede blåskjell, kamskjell, hvitvinsdampet breiflabb på grønsakseng, marinert scampi. Urtestekt baguetter, aliolimajones, dill, sitron og smør.

Skalldyr, Bløtdyr, Fisk, Melk, Gluten, Hvete

 

OSTEBORD                                               Kr. 295,00

8 sorter franske oster med druer, selleri, paprika, kjeks og fruktsalat med krem.

Melk, Selleri, Gluten, Hvete

PLUKKLISTE KOLDTBORD 

Ønsker dere og komponere eget

koldtbord så er muligheten her.
Prisene er pr. person og er beregnet

på ferdig pyntet engangsfat.
Vi anbefaler minst 5 sorter til koldtbordet.

 

2 slag sild                                                                 Kr. 36,00

Fisk

Reker med majones                                                Kr. 49,00

Skalldyr, Egg

Krepsehale med dilldressing                                 Kr. 52,00

Skalldyr, Egg

Røkelaks med eggerøre                                         Kr. 49,00

Fisk, Egg

Gravet laks med sennepssaus                               Kr. 49,00

Fisk, Sennep

Helkokt pyntet ørret (min. 10 personer)               Kr. 60,00

Fisk, Egg, Skalldyr

Porsjert laksefilet med

pepperrotkrem og agurksalat                               Kr. 52,00

Fisk

Skalldyrcabaret                                                       Kr. 52,00

Skalldyr, Egg

Laksepate med dilldressing                                  Kr. 52,00

Fisk, Egg, Gluten, Hvete

Røkt ål med eggerøre                                            Kr. 66,00

Fisk, Egg

Varmrøkt laksefilet med pepperrotkrem

og agurksalat                                                          Kr. 50,00

Fisk

Havets fristelser med hvitløksmajones

og 1/2 kokt egg                                                      Kr. 49,00

Skalldyr, Egg

Helstekt ytrefilet med soppsymfoni                      Kr. 75,00

Roastbeef med remulade                                      Kr. 55,00

Egg

Ribberull med rå løk og aspic                               Kr. 49,00

Kalkunbryst med Waldorfsalat                              Kr. 52,00

Melk, Egg, Selleri

Posjert egg med karridressing                              Kr. 47,00

Egg

Kyllinglår med Waldorfsalat                                  Kr. 49,00

Melk, Egg, Selleri

Kyllingbryst med Waldorfsalat                              Kr. 49,00

Melk, Egg, Selleri

Pepperskinke med italiensk salat                          Kr. 49,00

Melk, Egg

Pepperpate med bacon og champignon             Kr. 57,00

Gluten, Melk

Hamburgerrygg med garnityr                               Kr. 51,00

Hjemmelaget rekesalat                                          Kr. 47,00

Skalldyr, Egg

Spekeskinke med eggerøre                                   Kr. 54,00

Egg

Røkt svinenakke                                                      Kr. 53,00

Ovnsbakt leverpostei m/bacon

og ristede champignon                                         Kr. 53,00

Gluten, Melk

Hjemmelaget potetsalat                                        Kr. 37,00

Melk, Egg

Hjemmelaget Waldorfsalat                                    Kr. 42,00

Melk, Egg, Selleri

Hjemmelaget italiensk salat                                  Kr. 42,00

Melk, Egg

Grønn salat og valgfri dressing                             Kr. 45,00

Egg

Ostefat (3slag ost), druer og kjeks                        Kr. 63,00

Gluten, Hvete, Melk

Hjemmelaget karbonade med løk                        Kr. 67,00

Nystekt bondebrød/valnøttsbrød/ 

Toscana oppskåret/ Pariserloff.                             Kr. 46,00

Brytebrød (21 biter)                                                Kr. 68,00

Olivenbrød 1kg                                                       Kr. 57,00

Toscana 1kg                                                            Kr. 57,00

Olivenbaguetter 120gr                                          Kr. 28,00

Franske baguetter                                                  Kr. 38,00

Alle brød og baguetter inneholder

gluten og melk

Smør, kuvertpakning                                              Kr.   11,00

Melk

Smøroppsats pr. person                                         Kr. 27,00

Melk

Koldttallerken

Lunsjtallerken "Lucilla"                             Kr. 130,00

Reker m/majones, roastbeef m/remulade, 1/2 kokt egg m/majones, kokt skinke m/italiensk salat, Norvegia, brød og smør.

Skalldyr, Egg, Melk, Gluten, Hvete

  

Koldtallerken "Bogstad"                             Kr. 164,00

1 slag sild, roastbeef m/potetsalat, kalkun m/Waldorfsalat, tomat, røkelaks, eggerøre, asparges, brie m/druer, brød og smør.

Fisk, Skalldyr, Egg, Melk, Gluten, Hvete

  

Lunsjtallerken "Variee"                                Kr. 164,00

Roastbeef m/potetsalat, 1/2 kokt egg m/reker, røkelaks, spekeskinke, eggerøre, ost m/druer, brød og smør.

Fisk, Skalldyr, Egg, Melk, Gluten, Hvete

  

Kaldtallerken "Lucullus"                              Kr. 195,00

Kald glasert okseindrefilet, potetsalat, saftig kyllingbryst m/eple-sellerisalat, tomat, skalldyr, røkelaks m/eggerøre og asparges, fransk brie m/paprika og druer, brød og smør.

Egg, Melk, Selleri, Skalldyr, Fisk, Gluten, Hvete

Spekemattallerken                                        Kr. 180,00

Assortert spekemat servert m/potetsalat, tomat, eggerøre og seterrømme, flatbrød, brød og smør.

Egg, Melk, Gluten, Hvete

Kalde anretninger

Assortert spekemat                                       Kr. 264,00

Utvalg av norsk spekemat som spekeskinke, Fenalår, morrpølse, tiriltunge, kryddersalami og stabburspølse/ servert med passende tilbehør som eggerøre, potetsalat, pickles og seterrømme, flatbrød og smør.

Egg, Melk, Gluten, Hvete

  

Roastbeefanretning                                      Kr. 204,00

Kald saftig roasbeef, pent anrettet på fat, servert med tomat og innlagt småløk, pickles, remulade og potetsalat.

Egg, Melk, Gluten, Hvete

Vi er behjelpelig med kokk og serveringshjelp om dette er ønskelig.